Полезные свойства базилика

Базилик-это кустистое однолетнее растение, которое известно легко узнаваемым ароматом своих листьев,которые производят приятный мятный запах при легком расчесывании. Но не все знают, что стебли растения при срезке производят еще более резкий запах. Эта трава, кроме ее известных применений в качестве пряной травы, имеет ряд лекарственных свойств, которые все чаще используются в качестве преимущества.
Полезные свойства базилика

Слово «базилик» не имеет устоявшегося происхождения, однако предполагалось, что название травы ведет свои корни от древнегреческого слова «басилевс», переводимого как «царь», другая, менее вероятная теория приписывает название слову» Василиск», которое было опасным баснописным существом.

В древние времена существовала определенная негативная коннотация в отношении растения: в Персии базилик высаживали на могилы, и древние греки выбирали это растение для обозначения ненависти и несчастий. Что касается его лечебных целей, то старые врачи не могли прийти к согласию по этому вопросу, некоторые утверждали, что это был чистый яд, а другие приписывали ему магические лекарственные свойства базилика. Тем не менее, он был почти сразу же принят как ценная кухонная трава. В настоящее время он используется с большим количеством различных блюд: супы, мясо, салаты и т.д.

Сладкий базилик является ингредиентом знаменитого итальянского зеленого соуса (песто), который является очень желанным сопровождением для рыбы, овощей и пасты. Однако при использовании базилика в кулинарных целях следует иметь в виду, что при нагревании витамины и минералы в базилике могут значительно уменьшаться, поэтому его лучше добавлять в пищу непосредственно перед подачей на стол.

Базилик не только источает приятный аромат, который стимулирует аппетит, но и способствует пищеварительным процессам, катализируя выработку слюны.

Существует несколько сортов базилика, а именно кустовой базилик, Садовый базилик и сладкий базилик и другие. Есть также такие виды, как, лимон, красный, анис и корица базилик. Все вышесказанное может быть эффективно использовано в кулинарных целях и рекомендуется попробовать все это, чтобы выбрать наиболее привлекательный для вашего личного вкуса вариант.

Несмотря на специфические характеристики, присущие определенным видам базилика, существуют некоторые лекарственные свойства базилика, которые можно в равной степени отнести к видам базилика в целом. В первую очередь, это, конечно же, уникальный химический состав растения: оно содержит мощное эфирное масло, содержащее метилхавикол. Щедрые порции фолиевой кислоты можно найти в свежем базилике, в то время как сушеный базилик, как известно, содержит значительное количество калия, железа и кальция.

Базилик является родным для субтропической и тропической области Азии, Южной Америки, Африки и Ближнего Востока, но он был очень популярен как в Европе, так и в Америке с древних времен. И есть все основания для того, чтобы Василий получил всеобщее признание. Помимо того, что это универсальное приправленное растение, оно обладает большой ценностью за свои лекарственные свойства базилика. Чтобы назвать несколько, следует начать со следующего: как и другие представители семейства мятных, базилик широко используется для его пищеварительных и противогазовых лекарственных свойств. Также рекомендуется принимать внутрь для лечения тошноты, рвоты, тошноты от химиотерапии (из-за спазмолитических свойств базилика лекарственного), а также нервных головных болей, блуждающих ревматических болей.

Базилик защищает дыхательную систему и может быть использован в качестве лекарства от инфекций носа и горла, являясь признанным средством от простуды и коклюша. Базилик может повысить скорость метаболизма человеческого базилика, поэтому его не следует вводить детям. Но в то же время наряду с его бодрящим воздействием на многие системы организма он оказывает седативное действие и может облегчить стресс, если его пить. В качестве ополаскивателя для рта он может быть Божьей милостью вылечить больные десны и добавить к травяным ваннам в виде масла он может прогнать депрессию и бессонницу.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Поделись с друзьями

One thought on “Полезные свойства базилика

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *