Грибной суп — как приготовить?

У нас это ассоциируется с особыми случаями, теплом и семейным домом. Чрезвычайно ароматный и характерный по вкусу. Более того, из-за множества разновидностей грибов он может приобретать самые разные характеры. Это очень сытно. Пахнет красиво и, наверное, всем нравится. Посмотрим, как его можно приготовить.

Несколько слов о грибном супе …

Первые попытки не всегда должны быть успешными. Однако не расстраивайтесь, так как опыт, накопленный в предыдущих попытках, несомненно, приведет к еще лучшему вкусу в следующих. Грибной супСуп из сушеных грибов можно готовить круглый год. Однако лучше всего он будет вкусным в конце лета или осенью. Посмотрим, что вам нужно для его приготовления.

Грибной суп — ингредиенты.

Для приготовления грибного супа Вам понадобится:

— 1/2-1 стакан сушеных грибов,
— овощи: 2-3 моркови, корень петрушки, кусочек сельдерея,
— лук,
— зубчик чеснока,
— масло для жарки,
— сливки,
— душистый перец,
— перец,
— лавровый лист,
— соль.

Как только вы заполнили весь список, можно приступать к приготовлению. Сначала подготовим грибы. Перелейте их в миску и залейте горячей водой на 30 минут.Грибной суп

По истечении этого времени вылейте их вместе с водой в кастрюлю и готовьте, пока они не станут мягкими. Отфильтруйте грибы и воду через сито с мелкими ячейками, чтобы избавиться от примесей.

Не сливайте воду!

Он нам снова понадобится. Возьмите зелень. Подготовьте овощи, очистив их и нарезав любой формы. Сделайте то же самое с луком и обжарьте его в приготовленном ранее масле. Добавьте к нему овощи, затем горячую воду и специи. Кипятите жидкость в течение часа, пока не пропадет весь аромат, а овощи не станут мягкими.

Вы можете оставить овощи или вынуть их. В зависимости от того, как вам больше нравится. Наконец, добавьте в бульон измельченные грибы и воду из них и варите еще 10 минут.Чтобы суп получился чуть более насыщенным, добавьте в него сливки. Не забудьте сначала налить немного супа в приготовленную партию, а затем снова вылить смесь в кастрюлю.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Поделись с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *