Чизбургер с капустой

«Булочка с капустой» — так ласково можно назвать такой восхитительный бургер.Чизбургер с капустой

Есть возможность приготовить два варианта: один будет приготовлен из белого мяса птицы, а другой из темного мяса птицы. Хотя можно особенно не заморачиваться и приготовить чизбургер из смешанного мяса.

Подготовьте продукты:

  • 4 круглые булочки для гамбургеров.
  • 700 грамм мяса птицы, идеальным вариантом подойдет нежное мясо молодой индюшки (белое мясо с грудки, темное мясо с голени, или их смесь).
  • Полстакана белых хлебных крошек (раскрошите пару кусочков батона).
  • 3 ложки майонеза.
  • Маленький пучок зеленого лука.
  • Пару ложек соуса чили (выберете любой по своему вкусу).

Ложка соуса Вустерский.

Пару средних головок репчатого лука для фарша (можно взять и зеленый лук).

4 листочка базилика (лучше листочки свежие).

Чайную ложку соли.

Половинку чайной ложки молотого черного перца.

Помидор свежий и соленый огурец.

Для салата:

  • Пару стаканов измельченной белокочанной капусты.
  • Стакан измельченных листьев салата (можно разных сортов).
  • 10 листиков измельченных базилика.
  • Половину стакана майонеза.
  • Столовая ложка яблочного уксуса.
  • Перец молотый по вкусу.
  • Чайная ложечка сахара.
  • Пару чайных ложечек горчицы.
  • Соль по вкусу.

1. Из мяса птицы сделайте фарш, провернув его в мясорубке. Добавьте к фаршу хлебные крошки, смешанные с майонезом, мелко нарезанный зеленый лук, базилик, мелко нарезанный лук – репку, перец, соль, соусы. Вымесите весь фарш руками очень тщательно и сделайте 4 одинаковые котлеты.

2. Обжарьте эти котлеты на гриле или в сковороде до полной готовности. Готовые котлеты, обязательно накройте крышкой и подержите минут пять (чтобы не стали сухими и твердыми).

3. Булочки, желательно, тоже обжарить на гриле.

4. Делаем салат из капусты. Перемешайте все составляющие салата (сначала жидкие, затем положите твердые).

5. Собираем чизбургер. Булочки разрежьте напополам. На нижнюю часть в следующем порядке уложите: кружок помидора, ломтик соленого огурца, котлету, ломтик огурца. Кружок помидора и на него выложите капустный салат горкой.

Прикройте верхней частью булочки.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Поделись с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *